چاقي و لاغري چگونه بوجود مي آيد :

 بدن سوخت مورد نياز خود را از مواد غذائي تامين مي كند ، اگر ميزان دريافت مواد غذائي مساوي با نيازهاي بدن باشد نه چاق مي شويم و نه لاغر ، ولي اگر بيشتر از نياز غذا بخوريم ، كالري اضافي كه دريافت  شده ، در بدن به صورت بافت چربي ذخيره و سبب افزايش وزن مي گردد . انرژي دريافتي از غذا بر اساس كالري نام گذاري مي شود . و بطور متوسط هر فرد براي يك كيلو وزن بدن خود نياز به 30 كالري در روز دارد ، مثلا اگر وزن شما 60 كيلو گرم باشد شما در روز نياز به 1800=60*30 كالري داريد ؛ بنابر اين اگر 1800 كالري درروز استفاده نمائيد نه چاق مي شويد و نه لاغر ،